Some love stories begin with a grand gesture, a chance encounter, or a perfectly planned moment.

Ours began with a dating app, a two-week delay, and a forgotten Lactaid.

We matched, and I may have been the one to send the first message. Then, in true fashion, I took about two weeks to respond. Thankfully, he decided I was worth the wait. When I finally replied, he didn't waste any time asking me out, and our first date was at an Italian restaurant in Denver.

I was nervous. I had recently discovered that I was lactose intolerant, but apparently I had not yet mastered the art of remembering my Lactaid. By the time I realized I had forgotten it, our food was already on the table.

But sitting across from me was a very handsome guy, so I thought, He's worth the stomach pain.

And so was the pasta.

From the very beginning, he had a way of making me feel giddy. When our waiter came by and asked how his evening was going, he simply replied, “She's the highlight of my day so far.”

For a moment, I felt like I had stepped into one of those romantic comedies I loved watching as a teenager.

We talked until the restaurant closed and the staff had to ask us to leave. But neither of us was ready for the night to end, so we continued talking in my car until midnight.

The next day, I sent him a text:

“I have a confession to make.”

He later told me he thought I was about to tell him I didn't want a second date.

Instead, my confession was:

“I'm lactose intolerant and I'm not having a good time.”

And somehow, he stayed.

In fact, he started carrying Lactaid for me. He still does.

That small gesture became one of the first signs of something I would come to understand more deeply about him. He pays attention. He remembers the little things. And when he loves someone, he takes care of them.

The following week, he invited me out for his birthday. We had Kikes Tacos de Birria, and once again, dinner wasn't enough time together. So we went to Topgolf and kept the night going.

From there, he continued to court me, always finding ways to make our time together memorable even when life was busy.

He met me while I was finishing my master's degree and working full-time. He saw how hard I was pushing myself and became one of my biggest supporters. He brought me dinner, helped with my dogs, and constantly reminded me that it was okay to slow down.

Those things may have seemed small, but they weren't.

They were the moments when I started realizing how deeply he cared for me.

I was intentional about introducing him to the people closest to me, and two weeks before my graduation, my mom invited him to dinner for my dad's birthday.

That evening, my dad asked him what his intentions were with me.

His answer was simple.

“I want to marry her.”

My dad loved him for that answer. So much so that he eventually told me,

“If you don't marry him, I will.”

Watching the two of them laugh and talk that night meant more to me than I could explain. It was one of those quiet moments where I could picture a future that suddenly felt very real.

Over the next year, he continued to show me what it meant to have someone truly by my side.

He supported me through difficult moments, celebrated my accomplishments, and encouraged me as I grew into my career and stepped into a new chapter of my life.

But more than anything, he made me feel safe being completely myself.

I fell in love with the way he loves his family and friends. I fell in love with the generosity of his heart. And I fell in love with the way he never had to tell me who he was because he showed me through everything he did.

Then came a trip to his parent's hometown in Mexico.

We spent our evenings sitting at the wave break, watching the stars. So when he brought his camera and tripod one night, I thought nothing of it. Taking pictures of the stars was something he had done before.

We sat there together for about an hour, listening to the waves and looking up at the sky.

Then he positioned the camera toward us.

He got up.

He reached into his pocket.

And opened a ring box.

I was in shock.

The ring was beautiful.

But then he asked me a question that made the moment even more meaningful.

Throughout our relationship, especially during my little “bratty” moments, I would ask him,

“Do you love me?”

And he would always answer,

“Yes, with all my heart.”

That night, he turned the question around.

“Ahora es tu turno para decirme si me quieres por el resto de nuestras vidas. ¿Te quieres casar conmigo?”

Now it was my turn to tell him if I wanted him for the rest of our lives.

I said yes.

And then I kissed him and hugged him, still trying to believe that this was really happening.

Looking back, I think our story was always leading us here.

Not because every moment was perfectly planned, but because of all the little moments in between.

The dinners he brought me.

The dogs he fell in love with.

The reminders to slow down.

The way he showed up.

The way he loved the people around him.

The way he made me feel cared for without ever asking for anything in return.

And, of course, the Lactaid.

Our love story began unexpectedly, but somewhere between a dating app, a plate of pasta, late-night conversations, family dinners, and nights under the stars, I found the person I want beside me for all the chapters still to come.

So this story is for you, my future husband.

For the man who told my dad he wanted to marry me before I even knew that one day, I'd be writing these words.

For the man who stood beside me under the stars and asked me to choose forever.

I chose you then.

I choose you now.

And I will keep choosing you, every day that comes next.

With all my heart,

Your future wife

Algunas historias de amor comienzan con un gran gesto, un encuentro inesperado o un momento perfectamente planeado.

La nuestra comenzó con una aplicación de citas, una respuesta que tardó dos semanas y un Lactaid que olvidé llevar.

Hicimos match, y puede que yo haya sido quien mandó el primer mensaje. Después, como era de esperarse, me tardé unas dos semanas en responder. Por suerte, él decidió que yo valía la espera. Cuando finalmente respondí, no perdió tiempo en invitarme a salir, y nuestra primera cita fue en un restaurante italiano en Denver.

Yo estaba nerviosa. Apenas había descubierto que era intolerante a la lactosa, pero aparentemente todavía no había aprendido el arte de recordar mi Lactaid. Para cuando me di cuenta de que lo había olvidado, nuestra comida ya estaba en la mesa.

Pero sentado frente a mí estaba un hombre muy guapo, así que pensé: Él vale el dolor de estómago.

Y la pasta también.

Desde el principio, tenía una manera de hacerme sentir emocionada. Cuando nuestro mesero se acercó y le preguntó cómo iba su noche, él simplemente respondió:

“Ella es lo mejor de mi día hasta ahora.”

Por un momento, sentí que estaba dentro de una de esas comedias románticas que me encantaba ver cuando era adolescente.

Platicamos hasta que el restaurante cerró y los empleados tuvieron que pedirnos que nos fuéramos. Pero ninguno de los dos estaba listo para que terminara la noche, así que seguimos platicando en mi carro hasta la medianoche.

Al día siguiente, le mandé un mensaje:

“Tengo una confesión que hacerte.”

Después me contó que pensó que estaba a punto de decirle que no quería una segunda cita.

Pero mi confesión fue:

“Soy intolerante a la lactosa y no me siento muy bien.”

Y, de alguna manera, decidió quedarse.

De hecho, comenzó a llevar Lactaid para mí. Y todavía lo hace.

Ese pequeño gesto se convirtió en una de las primeras señales de algo que llegaría a entender mucho mejor sobre él. Él presta atención. Recuerda las cosas pequeñas. Y cuando ama a alguien, lo cuida.

La semana siguiente, me invitó a celebrar su cumpleaños. Fuimos a Kikes Tacos de Birria y, una vez más, la cena no fue suficiente tiempo juntos. Así que fuimos a Topgolf y continuamos la noche.

A partir de ahí, siguió conquistándome, siempre encontrando maneras de hacer que nuestro tiempo juntos fuera especial, incluso cuando nuestras vidas estaban ocupadas.

Me conoció mientras terminaba mi maestría y trabajaba de tiempo completo. Vio lo mucho que me estaba esforzando y se convirtió en uno de mis mayores apoyos.

Me llevaba comida, me ayudaba con mis perros y constantemente me recordaba que estaba bien bajar el ritmo.

Quizás esas cosas parecían pequeñas, pero no lo eran.

Fueron esos momentos en los que comencé a darme cuenta de cuánto le importaba.

Fui muy intencional al presentarlo a las personas más cercanas a mí y, dos semanas antes de mi graduación, mi mamá lo invitó a cenar para celebrar el cumpleaños de mi papá.

Esa noche, mi papá le preguntó cuáles eran sus intenciones conmigo.

Su respuesta fue sencilla.

“Quiero casarme con ella.”

A mi papá le encantó su respuesta. Tanto, que con el tiempo me dijo:

“Si tú no te casas con él, yo me caso con él.”

Verlos reír y platicar esa noche significó más para mí de lo que puedo explicar. Fue uno de esos momentos tranquilos en los que pude imaginar un futuro que, de repente, se sentía muy real.

Durante el siguiente año, él continuó mostrándome lo que significaba tener a alguien verdaderamente a mi lado.

Me apoyó durante los momentos difíciles, celebró mis logros y me animó mientras crecía en mi carrera y comenzaba una nueva etapa de mi vida.

Pero, más que nada, hizo que me sintiera segura siendo completamente yo misma.

Me enamoré de la manera en que ama a su familia y a sus amigos. Me enamoré de la generosidad de su corazón. Y me enamoré de la forma en que nunca tuvo que decirme quién era, porque me lo demostraba con todo lo que hacía.

Después llegó un viaje a la ciudad natal de sus padres en México.

Pasábamos nuestras noches sentados en el rompeolas, mirando las estrellas. Así que cuando una noche llevó su cámara y su trípode, no sospeché nada. Tomar fotos de las estrellas era algo que ya había hecho antes.

Nos sentamos juntos durante aproximadamente una hora, escuchando las olas y mirando el cielo.

Después, colocó la cámara frente a nosotros.

Se levantó.

Metió la mano en su bolsillo.

Y abrió una caja con un anillo.

Yo estaba en shock.

El anillo era hermoso.

Pero entonces me hizo una pregunta que hizo que ese momento fuera todavía más especial.

A lo largo de nuestra relación, especialmente durante mis pequeños momentos de “berrinche”, yo le preguntaba:

“¿Me quieres?”

Y él siempre respondía:

“Sí, con todo mi corazón.”

Esa noche, convirtió la pregunta en una para mí.

“Ahora es tu turno para decirme si me quieres por el resto de nuestras vidas. ¿Te quieres casar conmigo?”

Ahora era mi turno de decirle si quería pasar el resto de mi vida con él.

Dije que sí.

Y después lo besé y lo abracé, todavía tratando de creer que todo esto realmente estaba pasando.

Al mirar atrás, creo que nuestra historia siempre nos estaba llevando hasta aquí.

No porque cada momento haya sido perfectamente planeado, sino por todos esos pequeños momentos que ocurrieron entre uno y otro.

Las cenas que me llevaba.

Los perros de los que se enamoró.

Los recordatorios de que debía bajar el ritmo.

La manera en que siempre estuvo presente.

La forma en que ama a las personas que lo rodean.

La manera en que me hizo sentir cuidada sin esperar nunca nada a cambio.

Y, por supuesto, el Lactaid.

Nuestra historia de amor comenzó de una manera inesperada, pero en algún punto entre una aplicación de citas, un plato de pasta, conversaciones hasta la medianoche, cenas familiares y noches bajo las estrellas, encontré a la persona que quiero a mi lado en todos los capítulos que todavía nos quedan por vivir.

Así que esta historia es para ti, mi futuro esposo.

Para el hombre que le dijo a mi papá que quería casarse conmigo antes de que yo siquiera supiera que algún día estaría escribiendo estas palabras.

Para el hombre que estuvo a mi lado bajo las estrellas y me pidió que eligiera para siempre.

Te elegí entonces.

Te elijo ahora.

Y te seguiré eligiendo cada día que venga.

Con todo mi corazón,

Tu futura esposa